Mandle

Mandle obsahují komplexní esenciální aminokyseliny a proteinů, které jsou snadno stravitelné. Mandle jsou jedním z nejbohatších zdrojů vápníku rostlinného původu.  V mandlích jsou také minerály a vitamíny. Mandle sice obsahují tuk (zdroj omega 3 a 6), avšak ten nezvyšuje cholesterol ale naopak jej snižuje. Záleží na nás, zda budeme mandle jíst surové či třeba jemně opražené, nebo máčené v medu.

• pokud mandle namočíme ve vodě po dobu min. 8 hodin, začnou se uvolňovat enzymy,  které zajistí lepší vstřebávání důležitých látek do těla