Ovoce lucuma roste v údolích Peruánských And a je dnes považováno za znovuobjevené ovoce Inků. Je vysoce výživné díky mimořádně vysokému obsahu pomalu vstřebatelných sacharidů. Je zdrojem karotenů a vitamínů skupiny B. Má jedičnou velmi lahodnou chuť připomínající vanilku.
Ovoce padá ze stromu nezralé, musí se skladovat v seně nebo v jiném suchém materiálu, dokud nezměkne. Jakmile ovoce dozraje, může být pomleto na prášek a skladováno v hermeticky uzavřených obalech.
Ovoce padá ze stromu nezralé, musí se skladovat v seně nebo v jiném suchém materiálu, dokud nezměkne. Jakmile ovoce dozraje, může být pomleto na prášek a skladováno v hermeticky uzavřených obalech.
Ovoce lucuma roste v údolích Peruánských And a je dnes považováno za znovuobjevené ovoce Inků. Je vysoce výživné díky mimořádně vysokému obsahu pomalu vstřebatelných sacharidů. Je zdrojem karotenů a vitamínů skupiny B. Má jedičnou velmi lahodnou chuť připomínající vanilku.
Subtropický ovocný strom Pouteria lucuma roste v Peru od pobřeží Tichého oceánu až po úrodná údolí And ve výškách kolem 3000 m.n.m. a dorůstá až dvaceti metrů. Plodí ovoce zelené barvy s oranžovou dužinou o velikosti velkého jablka