Lněný olej se vyrábí lisováním lněných semínek za studena. Díky lisovaní za studena je uchováno maximální množství výživných látek. Lněný olej se nesmí zahřívat, proto je vhodné ho přidávat až o hotových jídel. Doporučuje se přidávat k rýži, s kterou tvoří vynikající kombinaci. Lněný olej skvěle podporuje ledviny a čištění jater. Olej je zdrojem rostlinných lipidů a omega 3 mastných kyselin. Je skvělý na srdce a cévy. Po otevření by se měl lněný olej do měsíce spotřebovat.