Jalovec

Jalovec obecný je dřevina keřovitá až stromovitá. Jalovec se využívá jako okrasná dřevina, na dřevo do gastronomie i v léčitelství. Jalovec je velmi aromatický, díky silici. Jako koření se může použít na dochucení, ale i nakládání masa, do omáček, na zvěřinu do marinád i nádivek. Ve Finsku se dokonce jalovec používá pro výrobu finského piva. Jalovec byl v mnoha kulturách považován jako lék. Je znám pro svou schopnost dezinfikovat močové cesty a snížit bolestivé křeče a plynatost. Laboratoře také dokázali účinek proti oporu a pro posílení napětídělohy a děložních stahů. Nedoporučuje se používat, pokud máte problémy s ledvinami ani vtěhotenství nebo při kojení. S jalovcem se můžete potkat také v aromaterapii.