Česnek černý

Černý česnek se vyrábí speciální fermentací po dobu min. 30 dní z kuchyňského česneku a tím dojde ke změně jeho původní bílé barvy stroučků na černou (melanoidin). Díky tomuto procesu ztrácí černý česnek svoji původní štiplavou chuť, je sladší a mění ikonzistenci. Černý česnek a jeho výroba má původ ve východní Asii (Korea).

Černý česnek a jeho účinky:

• níže uváděné informace nejsou lékařská tvrzení
• snižuje hladinu LDL cholesterolu
• je prevencí srdečních chorob
• snižuje hladinu stresových hormonů, tlumí úzkost a zlepšuje náladu
• snižuje tvorpuplaků v cévách a tím působí jako prevence kardiovaskulárních onemocnění
• zlepšuje průběh revmatoidní artritidy
• podporuje regeneraci kostí, chrupavek a pojivových tkání, napomáhá vstřebávání vápníku (síra)
• navozuje příjemný spánek (sedativní účinek)
• obsah některých látek je koncentrovanější než u běžného česneku díky speciální fermentaci

Použití: jako dochucovadlo