Borůvky a jejich výhody pro zdraví

Borůvky a jejich výhody pro zdraví
Borůvky a jejich výhody pro zdraví
Borůvky a jejich výhody pro zdraví
Borůvky a jejich výhody pro zdraví

Už jste ochutnaly borůvky? Pro ty, kteří nikdy neochutnali ani neviděli borůvky, máme hned několik důležitých zdravotních účinku, které je právem řadí mezi "superfood". Plody, tmavomodré bobule, mají vyjímečnou skladbu výživných látek, jsou zdrojem speciálních antioxidantů nazývaných karotenoidy (lutein, zeaxantin atd.), flavonoidy (jako rutin, resveratrol, quercetin atd.), dále obsahují vitamín A, B2, B5, B6, C, E, minerály železo, hořčík, draslík, sodík, vápník, mangan, měď, chrom, selen, fosfor a zinek. Borůvky mohou zabránit známkám předčasného stárnutí např. vrásky, stařecké skvrny, šedý zákal, osteoporóza, vypadávání vlasů, demence a Alzheimerova choroba.

Zdravotní přínosy borůvek:

  • působí proti předčasnému stárnutí (zdroj antioxidantů -  anthokyanin, karotenoidy, flavonoidy)
  • mají antibiotické účinky
  • působí proti infekcím a zánětům močových cest (podobně jako brusinka)
  • působí proti makulární degeneraci, kataraktě, šerosleposti atd.
  • podporují mozkové funkce a působí proti degeneraci mozku
  • zdrojem elektrolytů (hořčík, sodík, draslík, vápník)
  • prospívají při Alzheimerově chorobě
  • působí proti zácpě (vláknina) a podporují trávení (stimulují správné žaludeční a trávicí šťávy
  • jsou vhodné pro prevenci a léčbu rakoviny (karotenoidy, flavonoidy a anthokyany)
  • snižují tzv. "špatný cholesterol"
  • posilují srdeční sval a podporují zdraví srdce
  • podporuje imunitní systém (Anthokyanin, vitamin C, E, A, vitaminy skupiny B, měď)
  • působí jako antidepresivum
  • mírně dezinfekční účinky v ústní dutině
  • blahodárný účinek na ledviny a močové cesty
  • působí příznivě na prostatu (podobně jako brusinky)
  • působí močopudně
  • zlepšují noční vidění a špatnou adaptaci na ostré světlo
  • jako prevence nachlazení, chřipky
  • Brainfood - podporují kognitivní funkce mozku a nervového systému
  • zlepšují metabolismus
  • zpevňují cévní stěny
  • prostívají při osteoporóze
  • zklidňují nervy a působí proti stresu
  • čistí krev, dodávají životní energii a omlazují
  • efektivně pomáhá při snižování hmotností 
  • zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)

V jaké podobě může borůvky nakoupit?

Dávkování sušených plodů borůvky: jedna kávová lžička 2 - 3x denně

Při zamrazení vydrží borůvky až 12 měsíců (sáček nebo krabička)

Lyofilizované borůvky jsou sušené mrazem, mají téměř shodnou chuť jako čerstvé borůvky, neobsahují však vodu. 10g lyofilizovaných borůvek je adekvátní hmotnosti 100 g čerstvých borůvek.

Bylo zjištěno že tepelnou kuchyňskou úpravou (do 100 stupňů C), ale ani mražením či chlazením nedochází ke zničení fytochemického potenciálu borůvek - nevede to k podstatnému snížení obsahu polyfenolů (antioxidanty).

Závěrem: zajímavá věc o borůvkách, čím tmavší je barva borůvek, tím bohatší jsou na antioxidanty a další léčivé živiny.